Cuisinier - Cuisinière H/F - France Travail

Restaurant spécialisé dans la gastronomie péruvienne authentique, JKR RESTAURANT recherche un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) dans le cadre d'un CDD à temps partiel.Missions principales :Préparer et cuisiner les plats traditionnels péruviens selon les recettes et méthodes du restaurant ;Réaliser la mise en place nécessaire au service ;Préparer les ingrédients spécifiques à la cuisine péruvienne (marinades, sauces, assaisonnements et préparations traditionnelles) ;Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats servis ;Organiser et gérer son poste de travail en totale autonomie ;Être capable d'assurer seul(e) la préparation et le fonctionnement de la cuisine pendant les heures de travail ;Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ;Assurer le rangement, le nettoyage et le contrôle des produits.Profil recherché :Expérience professionnelle obligatoire en tant que cuisinier(ère) ;Connaissance indispensable de la gastronomie péruvienne traditionnelle ;Maîtrise des plats typiques des trois grandes régions du Pérou : Costa, Sierra et Selva ;Bonne connaissance des ingrédients, techniques de préparation et méthodes culinaires péruviennes ;Capacité à travailler seul(e), en autonomie et avec organisation ;Sens des responsabilités, rigueur et ponctualité ;Capacité à suivre les recettes et maintenir la qualité des préparations.Compétences linguistiques :Espagnol : langue maternelle ou niveau C2 obligatoire ;Français : niveau intermédiaire avancé ;Anglais : niveau intermédiaire;Conditions du poste :Contrat : CDD ;Lieu de travail : Paris 15ème arrondissement ;Rémunération : SMIC (selon la réglementation en vigueur).Perspectives d'évolution :Ce poste est proposé dans le cadre d'un CDD. En fonction des performances, de l'implication et des besoins de l'entreprise, une évolution vers un CDI pourra être envisagée à l'issue du contrat.Les candidatures seront examinées directement par l'employeur via la plateforme de recrutement.

Experience: 3 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapideListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Gastronomie
• Anglais
• Norme QHSE
• Autonomie
• Préparation des repas
• Espagnol
• Français
• Recettes
• HACCP
• Normes d'hygiène