Cuisinier Traiteur - Responsable de Rayon Traditionnel H/F - Intermarche

Rejoignez notre équipe au sein de l'Intermarché Masséna (75013 Paris). Nous mettons un point d'honneur à offrirdes produits d'une fraîcheur irréprochable, une fabrication maison de qualité et un service client d'excellence auquotidien.
MISSIONS :1. PRODUCTION CULINAIRE & ANIMATION DURAYONCuisine & Préparation : Piloter et élaborer la fabrication des mets selon le planning de production(plats cuisinés, pizzas, quiches, crêpes, salades traiteur).Saisonnalité & Offre : Garantir un assortiment attractif et adapté à la saisonnalité.Merchandising : Assurer la mise en valeur des produits, le remplissage des vitrines et la théâtralisation du rayon.Dynamisation : Participer activement à l'animation commerciale et aux opérations promotionnelles.2. GESTION DES STOCKS & LOGISTIQUEApprovisionnement : Gérer les commandes, la réception et le niveau des stocks.Gestion des flux : Assurer la rotation des produits entre la réserve, la chambre froide et la surface devente.3. HYGIÈNE, QUALITÉ & TRAÇABILITÉNormes HACCP : Veiller au strict respect des réglementations d'hygiène et de sécuritéalimentaire.Traçabilité & DLC : Contrôler le respect de la traçabilité et l'étiquetage réglementaire (ingrédients,allergènes, DLC, prix).Entretien : Garantir la propreté irréprochable du laboratoire et des équipements.4. VENTE & MANAGEMENT D'ÉQUIPERelation Client : Garantir un accueil chaleureux, du conseil culinaire et un service d'excellence.Encadrement : Animer et organiser le travail de l'équipe du rayon au quotidien.Perspective d'évolution : Évolution professionnelle à moyen terme envisageable vers des fonctionsmanagériales élargies,

Experience: 3 An(s)Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits,Organiser le traitement des commandesQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hypermarchés

• Merchandising
• Norme QHSE
• Relation client
• Gestion des stocks
• Animation commerciale
• Traitement des commandes
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène