Cuisinier·e en Alternance H/F - ANWAL

Nous recherchons un-e apprenti.e cuisinier-cuisinière en cuisine marocaine pour assister le chef de cuisine dans un restaurant situé à Paris 14ème. Sous la supervision de votre maître d'apprentissage, vos missions seront les suivantes :* Préparation des plats : Élaborer et cuisiner des plats typiques de la cuisine marocaine selon les recettes traditionnelles.* Gestion des approvisionnements : Participer à l'achat et au stockage des matières premières, assurer la bonne conservation des aliments dans le respect des normes d'hygiène.* Gestion des stocks : Suivre les stocks, prévoir les commandes et contrôler la réception des marchandises.* Organisation du poste de travail : Assurer la mise en place du poste de travail et l'entretien quotidien du matériel.* Respect des normes : Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en cuisine, ainsi que les procédures de nettoyage.* Création de nouvelles recettes : Proposer des innovations culinaires et adapter les menus en fonction des saisons et des produits disponibles.Conditions de travail :Contrat temps plein 35H. Travail en coupure. 2 jours consécutifs de repos.Comment postuler : Merci de bien vouloir envoyer votre candidature par SMS de préférence : **.**.**.**.**

Experience: Débutant acceptéCompétences: Dresser des plats pour le serviceQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Gestion des stocks
• Recettes
• Normes d'hygiène
• Réception de marchandises