Poissonnier - Aeromin H/F - c n E R - Conseil et Negoce Europeen en
- CDI
- c n E R - Conseil et Negoce Europeen en
Les missions du poste
Grossiste en produits alimentaires
À propos du poste
Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer et le savoir-faire artisanal ? Une poissonnerie de renom, située en plein coeur de Paris, recherche son futur Poissonnier (H/F). Rejoignez un environnement de travail dynamique où la qualité des produits et la fraîcheur sont au centre de nos priorités quotidiennes.
Vos missions principales
Sous la responsabilité du responsable de boutique, vous assurez la préparation et la mise en valeur des produits :
Préparation technique : Maîtriser l'art de la découpe en nettoyant, écaillant et filetant une large variété de poissons avec précision.
Mise en valeur & Conditionnement : Assurer le conditionnement optimal des produits (glçage, étiquetage) pour garantir une présentation attractive et une fraîcheur irréprochable.
Hygiène & Sécurité : Garantir une propreté exemplaire en nettoyant le plan de travail, les outils et les locaux selon les normes d'hygiène en vigueur. Veiller au respect strict des règles de sécurité et au port des équipements de protection individuelle (EPI).
Gestion opérationnelle : Assurer la remontée d'informations auprès de la hiérarchie en cas de dysfonctionnement matériel ou de besoin de réapprovisionnement.
Votre profil
Expertise métier : Vous maîtrisez les techniques de préparation du poisson (filetage, découpe).
Rigueur : Vous êtes extrêmement vigilant(e) sur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Savoir-être : Dynamique, organisé(e) et doté(e) d'un excellent sens du service, vous aimez travailler dans un environnement exigeant et vivant.
À propos du poste
Vous êtes passionné(e) par les produits de la mer et le savoir-faire artisanal ? Une poissonnerie de renom, située en plein coeur de Paris, recherche son futur Poissonnier (H/F). Rejoignez un environnement de travail dynamique où la qualité des produits et la fraîcheur sont au centre de nos priorités quotidiennes.
Vos missions principales
Sous la responsabilité du responsable de boutique, vous assurez la préparation et la mise en valeur des produits :
Préparation technique : Maîtriser l'art de la découpe en nettoyant, écaillant et filetant une large variété de poissons avec précision.
Mise en valeur & Conditionnement : Assurer le conditionnement optimal des produits (glçage, étiquetage) pour garantir une présentation attractive et une fraîcheur irréprochable.
Hygiène & Sécurité : Garantir une propreté exemplaire en nettoyant le plan de travail, les outils et les locaux selon les normes d'hygiène en vigueur. Veiller au respect strict des règles de sécurité et au port des équipements de protection individuelle (EPI).
Gestion opérationnelle : Assurer la remontée d'informations auprès de la hiérarchie en cas de dysfonctionnement matériel ou de besoin de réapprovisionnement.
Votre profil
Expertise métier : Vous maîtrisez les techniques de préparation du poisson (filetage, découpe).
Rigueur : Vous êtes extrêmement vigilant(e) sur les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Savoir-être : Dynamique, organisé(e) et doté(e) d'un excellent sens du service, vous aimez travailler dans un environnement exigeant et vivant.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Trier les poissons et effectuer leur préparation,organisé , dynamique ,volontaire
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Autres intermédiaires du commerce en denrées, boissons et tabac
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Compétences: Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Trier les poissons et effectuer leur préparation,organisé , dynamique ,volontaire
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Autres intermédiaires du commerce en denrées, boissons et tabac
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Compétences requises
- Transformation du poisson
- Créativité
- Norme QHSE
- HACCP
- Normes d'hygiène