Les missions du poste
La Restauration Collective, c'est vivre... avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?Alors rejoignez Api Restauration !Nous recrutons notre Directeur de site H/F :Où ? Dans un restaurant d'entreprise de Paris 16è (75), de 400 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !Avec qui ? Équipe de 15 personnesSalaire ? 36000€ - 40800€ brut + 13è mois après 1 an d'anciennetéProfitez de vos soirées et week-ends !Leader engagé(e) et opérationnel(le), vous veillez à la qualité, à l'efficacité du service et au bien-être de vos équipes... tout en régalant les convives au quotidien.Vos missions :Vous êtes garant de la qualité de la prestation (travail des produits frais, mise en valeur des plats, établissement de menus équilibrés, animations, etc.) et de la rentabilité financière du restaurant.Vous assurez le respect des règles d'hygiène et de sécurité, et vous êtes en charge de la gestion du site (gestion du personnel, passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût-matière, fin de mois, etc.).Vous êtes l'interlocuteur privilégié de nos clients.Vous avez un bon relationnel et une bonne gestion d'équipeVous avez une bonne maîtrise des outils informatiques Profil recherché :Expérience significative en restauration collective, profil sanitaire Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCPCompétences en gestion d'équipe et en managementSens de l'organisation, rigueur et autonomieExcellent relationnel et sens du service clientNous vous proposons :CDI13ème moisRTTStatut CadrePoste à pourvoir dès que possibleNos avantages :Participation aux bénéfices de l'entrepriseCentres de formation internesComité d'EntrepriseAvantage en nature repasMutuelle / PrévoyanceParticipation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%Mobilité interne favoriséePolitique de cooptationNotre engagement :Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.Vous aimez relever des défis, piloter une équipe dans une ambiance de travail positive et motivante ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !
Compétences requises
- Service client
- Norme QHSE
- Autonomie
- Gestion des stocks
- Management d'équipe
- HACCP
- Sens de l’organisation