Plongeur H/F - France Travail

L'équipe de cuisine est composée de 6 personnes.Une Chef de Cuisine/propriétaireUn Chef de Partie PâtisserieUn Commis PâtissierUn Chefs de PartieUn Commis de cuisineUn plongeurL'équipe de salle est composée de 2 personnes.Un Directeur/Chef SommelierUn Chef de Rang/SommelierLe restaurant est ouvert 7 services par semaineAu déjeuner, le Vendredis et Samedi - Au dîner, du Mardi au SamediNous accueillons une moyenne de 20 couverts par service pour 7 tables maximum

Experience: 1 An(s)Compétences: Batterie de cuisine,Caractéristiques des produits d'entretien,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles et consignes de sécurité,Utilisation de machine de plonge automatisée,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge,Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Eplucher des légumes et des fruits,Evacuer et trier des déchets, des produits,Manipuler des produits de nettoyage et d'entretien,Mobiliser les éco-gestes,Préparer, assembler des plats simples,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Respecter les standards qualité de l'établissement,Vérifier l'état de propreté de la vaisselle et la ranger,Travailler flexibilitéLangues: Français souhaitéQualification: ManoeuvreSecteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Produits d'entretien
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Français
• HACCP
• Plonge
• Préparation de légumes? ou de fruits