Les missions du poste
Le Café Saint Médard recherche un commis de cuisine pour effectuer un remplacement.Poste : commis de cuisine afin d'épauler le Chef (rangement des livraisons, préparation, etc.) & plonge.Français courant obligatoire. Plats de brasserie classiques servis dans un restaurant élégant doté d'une terrasse couverte donnant sur une fontaine.Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)- Réalisation de mets simples- Organisation du poste de travail- Dressage, distribution- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
Compétences requises
- Français
- Plonge