Responsable de Restaurant H/F - Mtg Cafe
- CDI
- Mtg Cafe
Les missions du poste
Nous sommes à la cherche d'un profil de responsable de restaurant (H/F) Missions : - Organiser la restauration dans le cadre d'une manifestation- Etablir le planning des ressources- Planifier et gérer le budget des ressources humaines et matérielles- Superviser et encadrer l'activité des équipes- Contrôler l'application des règles d'hygiène, de sécurité et des procédures qualité- Constituer un panel de fournisseurs référencés- Participer à l'élaboration des menus, des cartes et définir les tarifs des produits avec le commercial- Gérer la relation avec les fournisseurs- Gérer les achats- Exécuter les missions données par le supérieurProfil :Passionné(e) par la restaurationEsprit d'équipe/DynamiqueAvoir des expériences dans la restaurationConnaissance et application des règles d'hygiène
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,#TDFE2026Langues: Français exigéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration de type rapideListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Compétences requises
- Gestion des achats
- Pro-activité
- Français
- Force de proposition
- Normes d'hygiène
- Empathie