Un - Une Demi Chef de Partie H/F - les Hotels Baverez

L'Hôtel Regina recherche pour les différents pôles Restauration (Restaurant, Room Service, Bar, Banquets...) un/une Demi Chef de Partie :ayant une première expérience d'au moins 2 ans en restauration haut de gamme ;la maîtrise des techniques de cuisine et de la méthode .Il/elle sera en charge de la conception, la fabrication et la cuisson des plats de sa partie en collaboration et dans l'esprit donné par le Chef de Cuisine.Caractéristiques du poste :Type de contrat : CDI - 39h/semaineAvantages sociaux : Indemnité nourriture, mutuelle, prévoyancePROFIL RECHERCHÉFormation : minimum CAP CuisineMaîtrise de la méthode HACCPExpérience : minimum de 2 ans sur un poste similaire en restauration haut de gamme.Type d'emploi : CDI

Experience: 1 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

• HACCP