Apprenti Cuisinier - Restaurant Bistronomique H/F - E4f

Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) en alternance pour rejoindre notre petite équipe de cuisiniers dans notre restaurant chaleureux de Montmartre et pour découvrir l'univers de la bistronomie.Tes missions :Participer à la préparation des plats de la carte (produits frais, cuisine de saison, dressages soignés)Assurer la mise en place du service et l'organisation du posteRespecter les normes d'hygiène et de qualitéTravailler en équipe sous la direction du chefDévelopper ton savoir-faire culinaire et ta créativitéProfil recherché :Intérêt pour la cuisine gastronomique/bistronomiqueRigueur, passion et envie d'apprendreFormation en cours (CAP, Bac Pro, ou école hôtelière)Une première expérience en restauration est un plus

Experience: Débutant acceptéCompétences: Dresser des plats pour le service,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Créativité
• Norme QHSE
• Préparation des repas
• HACCP
• Normes d'hygiène