Chef de Rang - Room Service H/F - Soc d Exploitation du Royal Monceau

Le titulaire du poste fournit un service efficace et courtois en chambre pour la clientèle hôtel en accord avec les standards de service de l'hôtel.Missions :- Il doit lire au quotidien toutes les activités restauration et la liste des arrivées clients VIP.- Il doit avoir une parfaite connaissance des équipements, boissons et préparation des plats figurant à la carte du room service.- Il s'assure que tous les détails de service sont exécutés correctement pour chaque client.- Il doit connaître et appliquer toutes les procédures et standards du room-service.- Il porte les plateaux, et met en place la table dans la chambre du client en suivant les procédures et est flexible face à la demande du client. Il effectue le service de la nourriture et des boissons (alcoolisées ou non).- Il remonte en chambre pour le débarrassage de la table dans la chambre du client.- Il s'assure de la satisfaction des clients et gère tout problème quel qu'il soit, en informe son supérieur et explique comment il l'a résolu.- Il salue le plus possible les clients par leur nom et les sert avec plus d'attention.- Il s'assure que le stockage de tout le matériel de service approprié est bien dans l'office en permanence.- Il manipule et entretient consciencieusement tout l'équipement et petit matériel et maintient son poste de travail propre.- Il commande les réquisitions, les réceptionne et vérifie les besoins du room-service.- Il apprend, adhère et applique les règles d'hygiène et de sécurité.- Il participe à toutes les formations et les réunions si nécessaires.- Il maintient de bonnes relations de travail avec ses collègues, ainsi que l'ensemble des employés des autres départements.- Il doit être capable de transmettre les informations de tous les services de l'hôtel aux clients d'une manière polie et concise si le client demande.- Il aide en participant à la réduction des pertes dues à la négligence, à la casse des équipements, et aux contrôles des approvisionnements nourriture et boissons.- Il range l'office, débarrassage des bouteilles vides, maintien l'office propre, effectue le débarrassage des tables.- Il effectue d'autres tâches à la demande de son manager ou de la direction de l'hôtel.- A la demande de son manager, il peut assister les autres services restauration en cas de suractivité.- Il réceptionne les commandes à l'économat et veille à leur rangement.- Il a une bonne connaissance de tous les menus des autres points de vente de restauration.- Il sait se repérer dans l'hôtel, et sens de l'orientation pour guider le client suivant sa demande.Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d'autres missions.

Experience: 12 MoisCompétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Contrôler l'état de propreté d'un lieu,#TDFE2026Langues: Anglais souhaité,Français souhaitéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

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