Alternance - Employé Polyvalent en Restauration H/F - SKILLIE

L'ENTREPRISESKILLIE te propose une entreprise + une formation !Intègre un grand acteur de la restauration rapide et découvre le quotidien d'un manager sur le terrain, au coeur d'un environnement dynamique où l'expérience client est essentielle. Tu évolueras dans un contexte où la polyvalence, la gestion d'équipe et la qualité de service sont au centre des enjeux.Rythme d'alternance : 4 jours entreprise / 1 jour école ou 3 jours entreprise / 2 jours écoleContrat : apprentissage - 12 moisDémarrage souhaité : septembre 2026TES MISSIONSTes missions si tu l'acceptes :Accueillir les clients, prendre les commandes au comptoir, borne ou en salleEncaisser et servir sur place ou à emporterAssembler les produits de la carte (burgers, bagels, sushis, sandwichs, salades, viennoiseries)Réceptionner les marchandises et gérer les stocksRespecter les règles d'hygiène (normes HACCP) et veiller à la propreté du point de venteLes missions pourront évoluer selon ton niveau et ton expérienceTA FORMATIONÉtablissement : école partenaire (Distanciel)Durée : 12 moisFormation :Bac +2 : Manager d'établissement marchandTON APPRENTISSAGETu apprendras à :Maîtriser l'accueil client et la gestion des commandesOrganiser le service et la préparation des produitsAppliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaireGérer les stocks et les approvisionnementsDévelopper ton esprit d'équipe et tes compétences managérialesLE PROFIL RECHERCHÉTu souhaites intégrer une formation en management du commerce de niveau Bac +2Tu possèdes ou prépares l'HACCPTu es dynamique et souriant(e)Tu sais gérer le stress lors des heures d'affluenceTu as l'esprit d'équipeTu es débutant(e) accepté(e) et motivé(e) pour apprendre sur le terrainContrat d'apprentissage - 12 mois

• Gestion des commandes
• Norme QHSE
• Gestion des stocks
• Gestion d'un espace de vente
• Management d'équipe
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Capacité d’adaptation