Les missions du poste
Nous recherchons un Chef de partie (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe dans un restaurant à taille humaine, proposant une cuisine française élaborée à partir de produits frais et faits maison.? Vos missions :Gestion autonome de votre postePréparation et envoi des plats dans le respect des standards de qualitéRéalisation des sauces (fonds, jus, réductions...)Maîtrise des cuissons (viandes, poissons, garnitures)Participation à la mise en place et à l'organisation du serviceRespect des normes d'hygiène et de sécurité? Profil recherché :Expérience confirmée en tant que chef de partieBonne connaissance des techniques culinaires classiques françaisesMaîtrise des sauces et des cuissonsRigueur, organisation et esprit d'équipeEnvie de s'investir dans une petite brigade dynamique? Conditions :CDI - 169hPoste à pourvoir immédiatementTravail avec une équipe passionnée dans une ambiance convivialeRejoignez une cuisine où le fait maison et le travail des produits frais sont au coeur de chaque assiette. Envoyez-nous votre candidature dès maintenant ! Au coeur de Paris, à quelques pas de la majestueuse Tour Eiffel, notre restaurant invite notre clientèle à savourer une cuisine française traditionnelle, préparée avec des produits frais et soigneusement sélectionnés. Chaque plat est une véritable célébration du terroir français, élaboré maison avec passion et savoir-faire. Laissez vous séduire par une Ambiance familiale et conviviale
Compétences requises
- Norme QHSE
- Français
- Normes d'hygiène