Les missions du poste
le chef est en weekend, les mises en places sont faites. La personne sera seule en cuisine. Restaurant Café Théâtre autour de la Magie, Spectacles et diners spectacles.Cuisine de tradition FrançaiseServices du midi et services du soir, ouvert de 11h à 00h +/-Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.Les missions principales seront :- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade- Production culinaire- Transmettre des informations- Contrôle du respect des règles d'hygiène
Compétences requises
- Normes d'hygiène