Second - Seconde de Cuisine Restaurant Japonais H/F - France Travail
- CDI
- France Travail
Les missions du poste
Offre d'Emploi : Second de Cuisine - Restaurant Japonais à ParisDescription de l'entreprise Notre restaurant japonais, situé au coeur de Paris, est réputé pour sa cuisine traditionnelle et innovante. Nous nous consacrons à offrir une expérience culinaire authentique à nos clients, avec des ingrédients de qualité et un service exceptionnel.Poste : Second de CuisineMissions :- Assister le chef de cuisine dans toutes les tâches quotidiennes.- Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards du restaurant.- Superviser et former les membres de l'équipe de cuisine.- Assurer la gestion des stocks et des commandes.- Veiller au maintien de l'hygiène et de la propreté dans la cuisine.- Collaborer à la création de nouveaux plats et menus.Profil Recherché :- Expérience significative en tant que second de cuisine, idéalement dans un restaurant japonais.- Excellente maîtrise de la cuisine japonaise traditionnelle et contemporaine.- Maîtrise de la langue japonaise (oral et écrit).- Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.- Sens du détail et passion pour la gastronomie.- Bonne connaissance des normes de sécurité et d'hygiène.Conditions :- Contrat à durée indéterminée (CDI)- Poste à pourvoir immédiatement- Localisation : Paris- Rémunération attractive selon expérience
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)Compétences: Dresser des plats pour le serviceLangues: Japonais exigéQualification: Agent de maîtriseSecteur d'activité: Restauration traditionnelle
Compétences requises
- Gastronomie
- Préparation des repas
- Gestion des stocks
- Japonais
- Management d'équipe
- Normes d'hygiène