Les missions du poste
Votre mission :Épauler la direction dans la gestion quotidienne de l'établissement (restaurant, bar, cuisine,événementiel) et garantir la performance des opérations et la cohésion des équipes.Vos responsabilités :- Supervision des pôles opérationnels (salle, bar, cuisine, event)- Coordination des équipes et relais managérial sur le terrain- Suivi des plannings, indicateurs et marges- Contribution à l'organisation des événements- Contrôle qualité du service client et respect des normes HACCPProfil recherché :Manager polyvalent(e) et opérationnel(le), doté(e) d'un excellent sens de l'organisation, de lacommunication, et d'un anglais professionnel. Rejoignez Empreintes Élysées, l'exploitant Restauration & Événementiel du Défilé Renault, et prenez part à l'ouverture d'un lieu inédit au coeur de la capitale.Bientôt installé sur la plus belle avenue du monde, ce restaurant à la décoration épurée et contemporaine proposera une cuisine française revisitée avec une touche moderne, dans un cadre exceptionnel. Terrasse avec vue sur les Champs-Élysées, ambiance élégante et service soigné : tout est pensé pour offrir une expérience unique, entre gastronomie et art de vivre à la française.? Un projet d'envergure, à la croisée de la restauration et de l'événementiel.
Compétences requises
- Service client
- Anglais
- Organisation d'événements
- Contrôle qualité
- Management d'équipe
- HACCP
- Sens de l’organisation