Les missions du poste
ONYX, Brasserie chic proposant une cuisine bistronomique situé dans le quartier des grands magasins recrute un nouveau chef de partie (H/F).Missions:Participer à la préparation et à l'envoi des platsGarantir la qualité constante des produits fabriquésMaîtrise des normes HACCPVeiller à la propreté de la cuisineGestion des commis4 coupure, une continue par semaine
Le profil recherché
Profil motivé (e) / esprit d'équipe / rigueur.Expérience souhaitée en tant que chef de partie de deux ansUne gros plus, si vous disposez d'une expérience en cuisine gastronomiquePossibilité d'évoluer en 1er chef de partie
Compétences requises
- HACCP