Responsable Adjoint Boutique en Boulangerie H/F - Kathy et Carlos Marques

L'adjoint Responsable (H/F) de Boulangerie sous le leadership de la personne Responsable de la boutique, l'adjoint H/F assure la gestion quotidienne du point de vente et veille à l'atteinte des objectifs commerciaux. Il/elle est le/la garante de la satisfaction des clients, de l'animation de l'équipe et de la rentabilité du magasin.Une expérience réussie comme 1ere vendeur H/F en Boulangerie ou Adjoint est un atout.Poste disponible pour notre Boulangerie de Paris 4 rue d'Arcole.Missions principales : 1. Gestion Commerciale : - Développer le chiffre d'affaires de la boutique en optimisant les ventes - Analyser les performances commerciales et mettre en place des actions correctives - Assurer la mise en place des opérations commerciales et promotionnelles - Veiller à la bonne tenue du magasin (merchandising, propreté, rangement) 2. Management de l'Équipe : - Recruter, former et encadrer l'équipe de vente - Organiser et planifier les horaires de travail - Animer les réunions d'équipe pour suivre les objectifs et les résultats - Motiver l'équipe pour atteindre les objectifs fixés- S'assurer que l'équipe soit toujours au complet, malgré les absences imprévues 3. Gestion Administrative et Financière : - Gérer les stocks (commandes, réceptions, inventaires) - Assurer la gestion des flux monétaires (caisse, dépôt en banque) - Suivre les indicateurs de performance (marge, rentabilité, etc.) - Respecter le budget alloué et optimiser les coûts 4. Relation Client : - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle - Traiter les réclamations et s'assurer de la satisfaction des clients - Assurer une qualité de service exemplaire 5. Suivi et Reporting : - Analyser les performances commerciales et proposer des actions correctives - Rendre compte de l'activité du magasin auprès de la direction - Suivre les tendances du marché et les actions de la concurrenceCompétences requises :- Excellentes compétences en gestion commerciale et en vente- Capacité à motiver et encadrer une équipe- Bonne maîtrise des outils de gestion (logiciels de caisse, CRM, etc.)- Solides compétences en analyse et en reporting- Sens du service client et bonnes qualités relationnelles

Experience: 24 MoisCompétences: Présenter et valoriser un produit ou un service,Organiser, aménager un espace de vente,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandesQualification: Agent de maîtriseSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Merchandising
• Service client
• Sens du relationnel
• Reporting
• Bonne tenue espace de vente
• Animation de la force commerciale
• Relation client
• Gestion des stocks
• Traitement des commandes
• Détection des créneaux porteurs
• CRM
• Gestion d'un espace de vente
• Management d'équipe
• Actions correctives