Les missions du poste
Chez Châteauform', leader européen du séminaire, réunions, formations et évènementiel depuis plus de 25 ans, notre objectif est de créer un environnement où leplaisir, l'épanouissement et laréussite de nos talents sont au coeur de notre engagement.
Châteauform' incarne une aventure humaine.Notre mission est d'insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre, d'inspirer les entreprises et de les aider à révéler leurs talents.Intégrer Châteauform' c'est aussi faire partie d'une entreprise pensée autrement, où chacun est acteur de son développement. Tout est mis en oeuvre pour te révéler et te permettre d'être toi-même !Car chez Châteauform', un talent heureux fait un client heureux !Steven, le chef de cuisine du Chateauform' de City Vélasquez au coeur du 8ème arrondissement, attend son nouveau second de cuisine (H/F).Tu te reconnais ?Tu es déjà Second de cuisine ou Chef de partie sénior qui a encore envie de grandirTu prends plaisir à faire plaisirTu t'inspires des nouvelles tendances, tu restes en éveilTa cuisine simple et raffinée reflète ta créativité et ta connaissance des cuisines du mondeTu travailles uniquement des produits frais de saisonTu aimes apprendre et as envie de grandir, tu rêves de devenir ChefTu as à coeur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de ton équipeApportes-nous ton grain de folie, ton zeste d'humour...Tu as déjà 3 à 5 ans d'expérience dans la restauration traditionnelle, en traiteur, banquet ou établissement de standingTon futur métier !Tu as la capacité de créer un menu cohérent et délicieux en autonomieTu épaules le Chef de cuisine et apprends à le remplacer si nécessaireTu es capable de prendre en charge un poste spécifique (comme les entrées, les plats ou la pâtisserie) de manière autonome, y compris la création de recettes et la gestion des commandesTu possèdes une expertise en matière de respect des normes HACCP en ce qui concerne l'hygiène et la sécurité, et tu es responsable de veiller à leur applicationTu es bienveillant, encadres et orientes ton équipe de 3 talents (commis, casserolier, chef de partie)En interagissant régulièrement avec nos participants, tu es à l'aise dans la communication et le partagePlus qu'un métier, Châteauform' t'offre tous les moyens pour que tu puisses t'épanouirUn cadre de travail exceptionnelUn poste en CDI -35hDe l'autonomie et de la diversité dans tes missionsDe l'entraide dans les équipesUn parcours d'intégration, un plan de développement et différents moyens d'apprendre.De nombreux week-end libresLes congés de Noël et d'étéUn CE qui propose des bons plansDes repas à base de produits frais cuisinés par l'équipe de la maisonUne rémunération : fixe + participation et intéressement soit une rémunération de 32400€ à 35400€ brute annuellePOSTE DISPONIBLE FIN AOUT/DEBUT SEPTEMBRETon identité et tes besoins sont importants pour nous. Si tu recherches un environnement professionnel qui valorise l'inclusion pour toutes les personnes, tu es au bon endroit.Convaincu ? On attend ta candidature avec impatience !
Compétences requises
- Créativité
- Gestion des commandes
- Norme QHSE
- Autonomie
- Pâtisserie
- Recettes
- HACCP