Alternant Cuisine - CAP - Bac Pro H/F - SERENEST ENTREPRISE
- Alternance
- SERENEST ENTREPRISE
Les missions du poste
Qui sommes-nous ?Serenest by Vermaat est un acteur reconnu de la restauration d'entreprise premium. Nous plaçons la qualité des produits, la créativité culinaire et l'expérience convive au coeur de notre démarche.Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) alternant(e) en cuisine (CAP/BEP) prêt(e) à apprendre aux côtés de nos chefs passionnés.
? L'excellence culinaire au coeur de l'entrepriseSerenest by Vermaat réinvente la restauration d'entreprise en proposant une cuisine fraîche, créative et haut de gamme. Nos équipes portent chaque jour une ambition simple : offrir une expérience culinaire premium à nos convives.Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) alternant(e) en cuisine (CAP/BEP ou Bac PRO) souhaitant évoluer dans un environnement exigeant et formateur, aux côtés de chefs passionnés.Tes missions (accompagné(e) par ton tuteur)Au sein de la brigade, tu participeras à :La préparation des produits fraisLa réalisation des recettes selon les fiches techniques Le dressage et la mise en place du service Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Le nettoyage et l'entretien du poste de travail La réception et le stockage des marchandises Objectif : monter en compétences et devenir un vrai pro de la cuisine collective premium
Le profil recherché
? Tu prépares un CAP ou Bac PRO Cuisine en alternance? Tu es motivé(e), curieux(se) et volontaire? Tu aimes le travail en équipe? Tu es sensible à la qualité des produits? Tu es ponctuel(le) et rigoureux(se) Débutant accepté - c'est ta motivation qui fera la différence !
Compétences requises
- Travail en équipe
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- Rigueur et méthode
- Recettes
- Rédaction de notices techniques
- HACCP
- Normes d'hygiène