Les missions du poste
Brasserie grande terrasse près de la cinémathèque, mission pour assurer la tenue de votre rang ( présence de run mais vous aidez également ) et assurer la fermeture avec l'ensemble de l'équipe. Il y a 4 passages aux toilettes par jour dont 3 assurées par la salle, vous pourriez être amener à en faire. Maîtrise du plateau obligatoire, 1 an d'expérience obligatoire à ce poste obligatoire. Prise de commande et encaissement au pad. Responsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :- Développer une relation avec la clientèle- Mise en place du service- Accuellir et accompagner les clients- Prendre les commandes, servir et encaisser
Compétences requises
- Accompagnement du client
- Prise de commandes
- Encaissement