Les missions du poste
Horaires en coupure de 11h à 14h30 et de 18h à 22hOFF les dimanche et lundi Le mardi uniquement du soir de 18h à 22h Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.Les missions principales seront :- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade- Production culinaire- Transmettre des informations- Contrôle du respect des règles d'hygiène
Compétences requises
- Normes d'hygiène