Stagiaire Econome Contrôleur H/F - HIVELY HOSPITALITY

Notre hôtel :

Le Renaissance Paris Arc de Triomphe est un hôtel lifestyle 5 étoiles au coeur de Paris, offrant à ses clients des expériences uniques et des découvertes locales authentiques. Chaque membre de notre équipe incarne nos valeurs clés : local, intriguant, et indépendant, en contribuant à créer des moments inoubliables pour nos clients.

Votre mission :

- Approvisionner les points de vente de l'hôtel et passer les commandes (F&B, administratif, fournitures).
- Réceptionner les marchandises, contrôler les livraisons et gérer les stocks.
- Suivre les inventaires mensuels et analyser les écarts de stock.
- Réconcilier bons de commande, bons de livraison et factures, et assurer le suivi fournisseur.
- Gérer la préparation comptable et le suivi des factures et avoirs.
- Contrôler les consommations, les ventes et les notes ouvertes (bar / restaurant).
- Veiller à l'application des procédures internes (SOP/LSOP Marriott).
- Assurer le respect des normes de stockage, la sécurité et la propreté des réserves (FIFO inclus).
- Réaliser les analyses mensuelles du département restauration et les contrôles économiques.

Nous vous proposons :

En intégrant notre équipe, vous profitez de nombreux avantages qui valorisent votre engagement et votre bien-être au quotidien :

- Des avantages nourriture (170€/mois)
- L'accès à notre salle de Fitness
- Un remboursement partiel des titres de transports

Votre profil :

- Sens du service avec une grande polyvalence
- Souriant(e), courtois(e), soigné(e) et ponctuel(le)
- Organisé(e), efficace et autonome
- Esprit d'équipe et bon relationnel
- Maîtrise de l'anglais
- Bonne présentation et dynamisme
- Compétences informatiques
- Maîtrise des outils bureautiques
- Connaissance des outils Marriott (Opera, Marsha, SFA) appréciée

Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY offre une diversité d'opportunités et d'évolutions à toutes celles et ceux qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ : l'envie !

• Anglais
• Suivi des fournisseurs
• Logiciels bureautiques
• Dynamisme
• Gestion des stocks
• Facturation
• Application de la méthode PEPS
• Capacité d’adaptation