Pâtissier Tourier H/F - L'atelier de Laumiere
- CDI
- L'atelier de Laumiere
Les missions du poste
Nous recherchons un Pâtissier tourier qualifié avec 5 ans d'expérience pour intégrer notre équipe dynamique. Rigoureux, passionné et créatif, vous êtes capable de respecter les normes d'hygiène et de sécurité.Missions :Concevoir et réaliser des produits de pâtisserie, confiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentairesDécorer les gâteaux et autres créations pour les rendre aussi beaux que savoureuxSélectionner et doser les ingrédients pour la confection de recettes, en suivant les fiches techniquesUtiliser et entretenir les équipements de pâtisserie (fours, batteurs, etc.)Profil :- CAP Pâtissier, Bac Professionnel Boulanger-Pâtissier, Brevet Professionnel (BP) Pâtissier, ou Mention Complémentaire (MC) Pâtisserie exigé- Expérience de 5 ans en boulangerie- Autonomie, sens du détail, esprit d'équipeRepos le vendredi + 1 jour en semaineTravail le samedi et dimanche Poste à pourvoir immédiatement.
Le profil recherché
Experience: 5 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,#TDEF2026 Qualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences requises
- Créativité
- Norme QHSE
- Autonomie
- Rigueur et méthode
- Pâtisserie
- Recettes
- Rédaction de notices techniques
- HACCP
- Normes d'hygiène