Les missions du poste
Le Speakeasy - Là où les nuits deviennent des histoiresIl y a des endroits où l'on va, et des endroits où l'on entre en sachant qu'on va vivre quelque chose. Le Speakeasy appartient à la seconde catégorie. Ce n'est pas un lieu ; c'est un rituel. Une porte discrète, un nom murmuré à Paris et à Cannes, une réputation forgée par l'élégance, la musique et ce sentiment rare d'appartenance que l'on ne trouve que dans de rares institutions.Lumières chaudes, bois poli, éclat des cuivres, conversations qui montent sous le piano... Dès que l'on franchit le seuil, le monde extérieur s'efface. Le temps ralentit. Les voix s'adoucissent. Et pour une nuit, on devient partie d'une histoire bien plus grande que soi.Bienvenue au Speakeasy.Où la musique n'est pas un fond sonore - c'est l'âme de la pièce.Où l'hospitalité n'est pas un service - c'est un instinct.Et où chaque nuit devient un souvenir.Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène
Compétences requises
- Gestion des stocks
- Normes d'hygiène