Les missions du poste
Situé au coeur du prestigieux 8ème arrondissement de Paris, Sphère est un établissement gastronomique dirigé par le Chef Tetsuya Yoshida, reconnu pour son exigence et son raffinement.
Le restaurant gastronomique SPHERE, situé dans le 8 arrondissement de Paris, et le Chef Tetsuya Yoshida recrutent un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre leur brigade.
Conditions
- Contrat : CDI
- Horaires : poste en coupure uniquement
- Rémunération : 1800€ net
Missions
- Réaliser les mises en place des préparations en respectant les fiches techniques élaborées par le Chef.
- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur au sein du restaurant.
- Participer à l'entretien de votre poste de travail, de la cuisine et des locaux annexes.
- Assister les Chefs de Partie dans la préparation et l'envoi des plats.
- Être attentif(ve) aux consignes et aux communications du Chef, du Second de cuisine et des Chefs de Partie.
Profil recherché
- Vous êtes curieux(se) et souhaitez découvrir ou approfondir votre expérience en cuisine gastronomique.
- Vous êtes motivé(e), impliqué(e) et avez envie d'apprendre au sein d'une brigade exigeante.
- La rigueur, le dynamisme et l'esprit d'équipe font partie de vos qualités.
Rejoignez une équipe passionnée et participez à une expérience gastronomique d'excellence aux côtés du Chef Tetsuya Yoshida.
Compétences requises
- Norme QHSE
- Dynamisme
- Rédaction de notices techniques