Les missions du poste
Sous la responsabilité de la direction, le Boulanger pilote l'ensemble de la production de boulangerie et de viennoiserie de , ainsi que la production liée à l'activité traiteur de la maison. Il est le garant de la qualité constante des produits, du respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, de la performance de la production et de l'animation de son équipe. Il assure le bon suivi et la réalisation des commandes traiteur, en boutique comme hors les murs, et incarne le savoir-faire artisanal de la maison au service de la satisfaction de la clientèle.
********* c'est quoi ? La première boulangerie levantine de Paris. Forts d'un savoir-faire traditionnel, nous proposons des produits authentiques de proche-orientale.MaMi c'est qui ? Une équipe jeune et dynamique qui partage le plaisir de la vente et l'amour des bons produits !
Compétences requises
- Norme QHSE
- HACCP