Les missions du poste
Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats
La *************** est traiteur événementiel à Paris. C'est également une boutique de quartier proche de ses clients, à l'ambiance énergique et chaleureuse.Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène
Compétences requises
- Gestion des stocks
- Normes d'hygiène