Les missions du poste
Compass Group France, leader mondial de la restauration collective, crée des solutions sur mesure pour les entreprises, les établissements de santé, les écoles et les lieux de loisirs. Envie de donner du sens à chaque assiette et de faire partie d'une aventure humaine passionnante ? Rejoignez-nous pour créer ensemble une restauration aux impacts positifs !
Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Lifestyle est dédiée à la restauration haut de gamme. Elle intervient auprès des entreprises françaises et internationales, avec une forte exigence sur la qualité des prestations. Le Cercle National des Armées, place SaintAugustin à Paris, est un hôtel et lieu d'exception, élégant et chargé d'histoire. Réservé aux officiers, il offre un cadre raffiné où se rencontrent tradition, esprit militaire et art de vivre parisien.
Nous recherchons un(e) apprenti(e) pour le service en salle de notre restaurant gastronomique.
Ce que l'on vous propose :
- Contrat d'apprentissage
- Jours et horaires à définir suivant votre planning de formation
- Programme de formations
- Mutuelle entreprise
- CSE
Ce que vous ferez concrètement :
- Effectuer la mise en place de la salle et du matériel de service
- Accueillir les convives et les accompagner jusqu'à leur départ
- Effectuer les prises de commande et le service
- Saisir les commandes dans le logiciel du point vente
- Veiller à la coordination des opérations et assurer la fluidité du service
- Apprendre et maitriser le protocole de service à table
- Débarrasser et redresser les tables
Le profil recherché
- Vous êtes inscrit(e) en formation d'hôtellerie restauration (BEP, CAP, Bac professionnel, BTS)
- Vous aimez le travail en équipe
- Vous êtes dynamique, rigoureux(se)
- Vous avez le sens de l'accueil et du service client
Compétences requises
- Service client
- Travail en équipe
- Rigueur et méthode
- Prise de commandes
- Service en salle
- Gestion d'un espace de vente