Les missions du poste
Missions
* Mise en place de l'espace de réception (nappes, serviettes, photophores, verres à eau, verres à vin et flûtes à champagne)
* Préparation des seaux à glace et approvisionnement en glace paillette
* Assistance à la réception et à l'installation du traiteur et du caviste
* Accueil et orientation des invités
* Mise en place du cocktail dînatoire
* Service des boissons (eau, vins, champagne) et réassort du buffet
* Veille au bon déroulement de la réception pour un groupe de 10 à 15 personnes
* Débarrassage et rangement de l'espace de réception
* Nettoyage et rangement de la verrerie
Locus Experiences est un studio qui concoit et déploie des Expériences Immersives en Réalité Virtuelle dans les Lieux Patrimoniaux : Châteaux, Abbayes, Musées.Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle
Compétences requises
- Gestion du réassort
- Management d'équipe