Les missions du poste
Gérer le poste plonge vaisselle cuisine et salle coopérer avec le chef de cuisine sur les consignes et le responsable de salle pour le bon déroulement du service.
Le nom de ce restaurant rend hommage à l'île aux Vaches - appellation qui désignait autrefois l'île Saint-Louis. Au coeur du berceau de la capitale, laissez-vous séduire par son accueil chaleureux et sa décoration originale. Sa cuisine traditionnelle et savoureuse ravira les palais des plus exigeants. Goûtez donc un filet de boeuf Rossini ou un carré d'agneau aux senteurs de Provence !Vous assurez le nettoyage de vaisselle (sauf la verrerie), le nettoyage des ustensiles de cuisine, la propreté de la cuisine et l'entretien des locaux. Les missions seront :
- Approvisionnement en produits d'entretien
- Lavage à la main et utilisation du lave-vaisselle
- Vérification de la propreté de la vaisselle
- Tri de la vaisselle avant et après lavage
- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité
Compétences requises
- Produits d'entretien