Pizzaiolo H/F - Lupiae

Vous serez chargé(e) de la préparation, de la réalisation et de la cuisson des pizzas dans le respect des procédures de l'établissement.

Vous évoluerez dans un environnement de travail dynamique nécessitant organisation, réactivité et esprit d'équipe.

Missions principales
Préparer les pâtes et les ingrédients nécessaires à la confection des pizzas
Réaliser les pizzas selon les recettes et standards de l'établissement
Assurer la cuisson des pizzas
Contrôler la qualité et la présentation des produits avant service
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Nettoyer et entretenir le matériel ainsi que le poste de travail
Participer à la réception et au rangement des marchandises
Gérer les stocks et anticiper les besoins en approvisionnement
Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe

Expérience en tant que pizzaiolo/pizzaiola appréciée
Débutant(e) accepté(e) selon motivation
Bonne capacité d'organisation et rapidité d'exécution
Capacité à travailler pendant les périodes de forte activité
Sens du travail en équipe
Sérieux(se), ponctuel(le) et motivé(e)

Experience: 12 Mois

Compétences: Types de pâtes à pizza,Utilisation de four à bois,Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza,Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza,Préparer des pizzas en respectant les normes d'hygiène,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.