Barman H/F - Sphere

Assurer la mise à disposition des bouteilles de vins
Confectionner les cocktails, préparer les apéritifs,
préparation des boissons chaudes et froides
Réassort de la cave et réception des livraisons destinées au bar et à la cave à vin
Mise en place du bar, vasque à glaces pour champagnes et vins blancs sur comptoir à destination des accords mets et vins
Réassort des réfrigérateurs avant chaque service
Entretien des machines à verres et machine à café et du matériel de bar
S'assurer de la propreté, de l'hygiène et de l'organisation du bar
Réception et vérification des livraisons, réassort de la cave à vin et du stock boissons soft et alcools
Lister l'ensemble des produits manquants en stock et indisponibles pour que les chefs de rang puissent en informer les clients en amont de la prise de
commande

Confection de cocktails ou mocktails signature au shaker ou à la cuillère, préparation des apéritifs, des softs et des boissons chaudes
Laver l'ensemble de la verrerie sale déposée par les chefs de rang sur l'espace dédié du comptoir après débarrassage
Dispatcher l'ensemble de la verrerie propre sur console quand nécessaire avec l'aide des chefs de rang
Veiller à jeter l'ensemble des emballages et ordures recyclables dans les poubelles jaunes destinés à cet effet
Soutenir les runners pour sortir les poubelles ménagères et verres

Experience: 12 Mois

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Réaliser un service en salle

Langues: Anglais souhaité,Français souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Anglais