Les missions du poste
Nous recherchons un(e) CHEF DE PARTIE pour rejoindre notre bistrot de quartier, mettant à l'honneur une cuisine maison, de saison, et créative .Cuisine ouverte, produits frais, carte courte qui évolue régulièrement.En collaboration directe avec le chef, tu participeras à :- la mise en place et le bon déroulement des services- l'envoi des plats (chaud / froid selon organisation)- le respect des standards de qualité et d'hygiène- la gestion des stocks et des commandes- l'encadrement de l'équipe en l'absence du chef39h / semaine6 services200-300 euros de pourboire par mois 1 coupure par semaine et 4 continues Équipe à taille humainOFF : samedi et dimanche
Compétences requises
- Gestion des stocks
- Management d'équipe