Les missions du poste
Restaurant du Sud-Ouest/Basque situé face à un grand parc. Plats typiques et traditionnels à la fois, clientèle très variée et agréable. Foie Gras, pequillos, chipirons, magrets et confits, gâteau basque, pruneaux à l'armagnac, estirat. Le restaurant est géré par la même famille depuis 1962 et a aussi un hôtelResponsable d'un groupe de tables, vous devez veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ces tables. Sous la responsabilité du maître d'hôtel, vous serez amené à superviser les serveurs et runners positionnés sur votre rang. Les missions principales seront :
- Développer une relation avec la clientèle
- Mise en place du service
- Accuellir et accompagner les clients
- Prendre les commandes, servir et encaisser