Les missions du poste
L'Ambassade d'Auvergne est un des derniers bistrots parisiens. Véritable institution du 3ème arrondissement de Paris.
Deux jours en coupures
-Avec une Cuisine de bistrot faite maison avec les meilleurs produits de l'Auvergne sources en direct au près de producteurs reconnu.
Membre du collège culinaire de France
-Une Cave Vin avec une centaine de références et des pépites à tester qui débarque régulièrement.
Venez nous donner un coup de main dans la joie et la bonne humeur.
Dynamisme,bienveillance et respect
L'ambassade d'Auvergne a ouvert ses portes en 1966, fondée par Mr & Mme Petrucci après d'importants travaux de rénovation dans un vieil immeuble du XVIIème siècle, à proximité des Halles de Paris. L'enseigne elle-même est beaucoup plus ancienne puisqu'on retrouve des traces d'une auberge sur place par intermittence dans l'entre deux guerre et même au XIXème siècle !Le restaurant est une maison de tradition qui s'inscrit dans son temps :- avec une carte renouvelée régulièrement pour proposer à côtés des plats de terroirs, illustratifs de l'identité auvergnate, des plats plus en légèreté pour satisfaire tous les appétits et toutes les envies, magnifiant à chaque fois les produits régionaux et les producteurs de qualité auvergnats,- avec une carte des vins représentatives des progrès de l'oenologie et donnant la part belle à des vignerons innovants des différents vignobles français, carte titrée 4 années consécutives par le magazine Terres de vin parmi les 100 plus belles cartes de vins de restaurant en France.Vous assurez le nettoyage de vaisselle (sauf la verrerie), le nettoyage des ustensiles de cuisine, la propreté de la cuisine et l'entretien des locaux. Les missions seront :
- Approvisionnement en produits d'entretien
- Lavage à la main et utilisation du lave-vaisselle
- Vérification de la propreté de la vaisselle
- Tri de la vaisselle avant et après lavage
- Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité
Compétences requises
- Produits d'entretien
- Dynamisme