Pâtissier - Glacier - Glacier Artisanal Ouverture 2027 H/F - la Damascena

Dans le cadre d'un projet de création de glacier artisanal au concept innovant, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) / glacier(ère) diplômé(e), afin d'intégrer à moyen terme (2027) une future équipe de production.

Diplôme exigé :
- CAP spécialité « glacier fabricant » ou « pâtissier »
ou
- BTM spécialité « glacier fabricant » ou « pâtissier confiseur glacier traiteur »
Les candidatures ne correspondant pas à ces qualifications ne seront pas retenues.

L'ouverture de l'établissement est prévue pour 2027. Cette phase amont permet d'échanger avec des professionnels afin de mieux comprendre les attentes du terrain, les conditions de travail idéales et les besoins du futur établissement.

Missions envisagées:
- Fabrication quotidienne des glaces et sorbets artisanaux
- Respect des recettes et des normes d'hygiène
- Participation à la création de nouvelles recettes
- Organisation de la production quotidienne

Si vous êtes intéressé(e) par notre projet et souhaitez en discuter, merci de postuler.

Experience: Débutant accepté

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle