Manager de Rayon Frais Trads H/F - Monoprix - Magasins

Monoprix est une enseigne du GROUPE CASINO. Leader du commerce de centre-ville avec une présence dans plus de 250 villes en France, ses 21 000 collaborateurs animent au quotidien 800 magasins, avec trois formats d'enseigne - Monoprix, monop' et Naturalia - et deux sites e-commerce, monoprix.fr et Sarenza. En 2019, le groupe réalise 5 milliards d'euros d'activités. Première enseigne généraliste à référencer un produit bio en 1990, Monoprix n'a cessé d'amplifier sa stratégie au service d'une alimentation plus responsable. Aujourd'hui, l'enseigne propose une offre très large de près de 700 références alimentaires responsables (bio, équitable ou pêche responsable).
Fruits et légumes, poissonnerie, charcuterie, fromagerie, pain-viennoiserie-pâtisserie... les rayons traditionnels sont le coeur gourmand du magasin. Si vous êtes passionné·e par les produits frais et que vous aimez piloter une équipe dynamique, devenez Manager de Rayon Frais Trads chez Monoprix.

Vos missions
Développer la performance des rayons frais
- Définir et mettre en oeuvre le projet commercial de la zone marché en lien avec votre direction.
- Piloter les indicateurs clés : chiffre d'affaires, marges, démarque, satisfaction client.
- Analyser les ventes, anticiper les besoins et proposer des actions correctives.

Animer et faire grandir vos équipes
- Encadrer entre 5 et 15 collaborateurs selon la taille du magasin.
- Recruter, intégrer et développer les compétences de votre équipe.
- Organiser les plannings et garantir la polyvalence pour assurer la disponibilité des rayons.

Valoriser l'offre produits frais

- Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits.
- Mettre en place des animations commerciales, dégustations et promotions.
- Assurer l'ouverture et la bonne tenue des rayons pendant les périodes stratégiques.

Garantir la conformité et la sécurité

- Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de propreté et de sécurité alimentaire.
- Assurer la mise en place et le suivi des processus qualité et traçabilité.

Profil :

- Expérience de 5 ans minimum dans la distribution ou la restauration.
- Excellente organisation, capacité à anticiper et planifier l'activité de votre équipe.
- Passion pour les produits frais et envie de transmettre ce savoir-faire.
- Sens aigu du commerce, culture du résultat et de la satisfaction client.
- Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.