Les missions du poste
Nous cherchons 4 maîtres-d'hôtel sérieux et expérimentés pour un mariage de 196 PAX dans un domaine. Il y aura un cocktail buffet pour le vin d'honneur puis un repas en service à l'assiette. Bien regarder la localisation avant de postuler. Être véhiculé.
Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle