Boulanger H/F - France Travail

Missions :

Façonnage des pains traditionnels

Cuisson des baguettes et traditions

Cuisson des pains spéciaux

Cuisson des viennoiseries

Gestion des fournées

Nettoyage et entretien du laboratoire

Profil recherché :

Expérience en boulangerie artisanale obligatoire

Maîtrise des techniques de façonnage et de cuisson

Rigueur, autonomie et sens de l'organisation

Respect des règles d'hygiène

Conditions:

Travail du matin (poste idéal pour finir tôt)

Environnement dynamique

Équipe passionnée

Experience: 36 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.

• Autonomie