Chef Cuisinier CDD de Remplacement H/F - Groupe d'oeuvres sociales de Belleville

Bienvenue à la Crèche Françoise Lagrange de Belleville (GOSB)

L'Association du Groupe d'Œuvres Sociales de Belleville (GOSB), reconnue d'utilité publique, a pour objet de créer, de gérer ou de soutenir toute institution sociale et spécialement celles qui s'adressent aux plus défavorisés.
Les activités gérées par le GOSB s'intègrent dans une politique de prévention générale et de prise en charge en faveur des populations vulnérables, en situation d'exclusion ou de fragilité et vise à favoriser l'accès aux soins des plus démunis.
Dans ce contexte, elle gère la Crèche, bien implanté et reconnu sur le territoire.
L'équipe est composée d'un commis de cuisine, d'Auxiliaire de Petite Enfance, auxiliaires de puériculture, d'un médecin, d'une directrice, et d'une directrice Adjointe.

Les missions du poste

Le poste :

Rattaché(e) à la direction de la Crèche Françoise Lagrange,

Le commis de cuisine travaille sous la supervision du chef de cuisine

Missions principales :

- Assister l'équipe lors des préparations de repas
- Réaliser les tâches préliminaires à la cuisine lavage et épluchage des fruits et légumes pesée des ingrédients réduction des sauces dressage des plats simples.
- Aider à la réception et aux rangements des produits dans les chambres froides et dans les réserves
- Nettoyer les plans de travail et la vaisselle en l'absence de machine ou de poste dédié
- Assurer le rangement du matériel en fin de service
- Balayez et lavez les sols de toutes les zones de travail
- Exécuter les consignes des cuisiniers et chefs de partie
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité

Le profil recherché

- Titulaire du CAP / BP Cuisine dans un environnement similaire
- Expérience similaire dans un environnement similaire
- Une bonne résistance physique et psychologique
- Rigueur et capacité d'adaptation
- Rapidité d'exécution
- Sens de l'organisation et du travail d'équipe
- Titulaire HACCP

• Travail en équipe
• Préparation des repas