Manager en Cuisine H/F - Viko Food

Nous sommes à la recherche d'un(e) Manager Cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique.
Missions
1. Opérationnel
- Organiser le planning de l'équipe en fonction des disponibilités.
- Assurer le bon déroulement du service, de l'ouverture à la fermeture du restaurant.
- Garantir la satisfaction des clients (sur place, à emporter et en livraison) dans les meilleurs délais.
- Faire preuve d'autonomie et d'adaptabilité face aux imprévus.
- Être garant(e) du respect des règles d'hygiène et de la propreté du restaurant.
- Participer à la mise en oeuvre des plans d'actions afin d'atteindre les objectifs fixés par la direction.
2. Management
- Participer à l'organisation, la coordination et le suivi du travail des collaborateurs.
- Intégrer, former et motiver les équipiers dans un esprit d'équipe alliant rigueur et convivialité.
- Incarner et transmettre les valeurs de l'entreprise.
3. Gestion
- Gérer les réceptions de marchandises, les stocks et les inventaires.
- Contrôler et suivre les caisses ainsi que les tâches administratives.
- Veiller au respect de la législation en matière d'hygiène, de sécurité et de droit du travail.
- Garantir le respect des standards du restaurant par l'ensemble de l'équipe.

Profil recherché
- Expérience minimale de 3 ans en restauration rapide dans une fonction similaire.
- Sens du terrain et des responsabilités.
- Forte orientation qualité et satisfaction client.
- Flexible et disponible pour travailler en coupure.
- Bon(ne) communicant(e), capable de créer une ambiance de travail positive et motivante.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats,Développer et fidéliser la relation client,Gérer les paiements électroniques,Organiser et contrôler un approvisionnement,Superviser la gestion des stocks,Traiter les réclamations des clients

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide