Les missions du poste
SSP accueille au sein de ses unités de restauration du Réséda Café situés au sein du Grand Palais à Paris un assistant manager en alternance.
Le Réséda Café by Thierry Marx est un restaurant conçu comme étant un espace où la convivialité, la responsabilité sociale et la gastronomie se rencontrent.Vos futures missions et apprentissages :Vente et service client :
- Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle en garantissant un service efficace et de qualité,
- Assurer la prise de commandes, la vente additionnelle et le traitement des encaissements selon les procédures,
- Participer à la mise en place, au réassort et à l'entretien des espaces du point de vente,
- S'assurer du respect de l'ensemble des procédures en matière de sécurité, d'hygiène et de qualité.
Gestion et management d'équipe :
- Développer la vente suggestive et coordonner les commandes clients ainsi que les missions des équipes,
- Contribuer à l'amélioration continue des pratiques, des processus internes et de la qualité de service,
- Participer aux différents audit et contrôles de qualité opérationnelle.
- Réaliser l'administration et la gestion opérationnelle d'une unité marchande ou d'un restaurant
- Mettre à jour et assurer le suivi des documents administratifs,
- Réaliser les reportings de gestion financière des activités,
- Procéder aux suivis des dossiers administratifs.
Le profil recherché
Parcours et qualités :
- Vous préparez une formation diplômante de type licence à mastère spécialisé en management et gestion d'unité marchande, manager d'unité opérationnelle avec une option contrôle de gestion et/ou ressources humaines ect...,
- Vous êtes passionné/e, vous de bonnes bases d'anglais.
À propos d'SSP
Le groupe SSP, est un acteur majeur de la restauration dans les environnements de voyage tels que les aéroports, les gares. SSP se distingue par son approche unique en matière d'hospitalité et de restauration, en associant l'expérience culinaire à des lieux emblématiques.
L'égalité des chances, la diversité et l'inclusion sont des priorités chez SSP
Nous appliquons le principe d'égalité des chances, de non-discrimination, de diversité et d'inclusion. Ainsi, à compétences égales, l'ensemble des candidatures sont étudiées avec le plus grand soin. Nous encourageons et accueillons les candidatures de tous horizons et cela sans aucunes distinctions.
Commencez avec nous la meilleure partie de votre alternance avec SSP !
Compétences requises
- Service client
- Anglais