Chef de Partie H/F - le Grand Bleu

Le concept du restaurant Le Grand Bleu:

Une cuisine conviviale et généreuse autour de pizzas, pâtes, salades et planches à partager, dans une ambiance estivale au coeur de Paris.Conditions de travail:
- Service uniquement le soir, du mercredi au dimanche
- Jours de repos fixes : lundi et mardi
- Cadre de travail agréable sur le port de la Bastille

Missions :
- Préparer son mise en place (ingrédients prêts, découpes, sauces)
- Gérer les cuissons et envois pendant le service
- Assurer la qualité constante des plats

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Langues: Français souhaité

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux