Les missions du poste
Restaurant Italien au coeur de quartier Opera . Endroit chic et branché . Cuisine traditionnelle, imaginons comme un pont entre Milan et Paris, Le Paparazzi vous invite à sa table où se mélangent le beau et le bon. Un esprit Parisien chic et léger. Des couleurs, des parfums, des saveurs italiennes. Un décor fait « d'histoires », où dès les beaux jours nous vous accueillons en terrasse. Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons...)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes