Responsable de Comptoir H/F - LES EXPERIENCES DE TAILLEVENT

Société à taille humaine, les Expériences de Taillevent est filiale prestige à 50% MRS et à 50% la Maison Taillevent des frères Gardinier.

Fondée sur des valeurs d'une cuisine gastronomique, innovante à base de produits frais, les Expériences de Taillevent est une offre exclusive sur le segment des tables de direction répondant aux codes du Luxe offrant la magie et l'excellence de la haute gastronomie au service des entreprises installées dans des propriétés prestigieuses.

Nos chefs de cuisine élaborent au quotidien des mets réalisés sur place dans un esprit écoresponsable où les plats sont sublimés par des accords mets et vins d'exception.

- Nous cultivons l'esprit de l'excellence, de la performance et de la souplesse autour de la convivialité.
- Nous portons également des engagements sociétaux forts autour du "mieux manger, mieux vivre".
- Nous attachons une importance particulière à faire vivre « une expérience client » mémorable à nos invités ainsi qu'à nos collaborateurs.


Émanation des Maisons Taillevent, Les Expériences de Taillevent incarnent l'excellence de la haute gastronomie française au service des entreprises d'exception. Installées dans les plus belles propriétés parisiennes, nos maisons proposent des expériences culinaires uniques où se rencontrent raffinement, créativité et sens du détail.

Dans le cadre de l'ouverture d'un site haut de gamme à Paris, nous recherchons un(e) Responsable Comptoir - Expérience Client & Service Premium, passionné(e) par l'art du service et animé(e) par l'exigence propre aux grandes maisons.

Véritable ambassadeur(rice) de l'expérience client, vous êtes au coeur de la relation avec nos convives et veillez à offrir un service fluide, élégant et attentif à chaque instant.

Rattaché(e) au Responsable de Site, vous êtes responsable du bon fonctionnement du comptoir ainsi que du suivi du service en salles de réunion (5 salles). Vous veillez à la qualité de l'accueil, à la mise en valeur de l'offre culinaire et à la parfaite organisation des prestations destinées à nos convives.

Votre sens du détail et votre esprit de service contribuent directement à créer une expérience chaleureuse, élégante et parfaitement maîtrisée.

Gestion du comptoir

Vous assurez au quotidien :

- La vente et le conseil autour de nos offres : petit-déjeuner, déjeuner et goûter
- La mise en place, le réassort et la bonne présentation des produits
- La gestion des encaissements et le suivi des tableaux financiers
- Le respect strict des normes d'hygiène et de propreté du comptoir
- Une relation client attentive et professionnelle

Room Service en salles de réunion :

- Vous vérifiez la bonne mise en place et le rangement des 5 salles de réunion
- Vous suivez les réservations via l'application client
- Vous préparez et livrez les plateaux repas et prestations demandées
- Vous veillez à offrir un service discret, ponctuel et soigné

Ce qui fera la différence :

- Votre sens du service et de l'accueil
- Votre rigueur et votre sens du détail
- Votre aisance relationnelle et votre esprit d'équipe
- Votre envie d'évoluer dans un univers exigeant et raffiné

Issu(e) d'une école hôtelière ou fort(e) d'une expérience significative dans les métiers de la restauration, vous justifiez idéalement d'une expérience réussie sur un poste similaire.

Professionnel(le) du service, vous vous distinguez par votre sens du détail, votre rigueur et votre discrétion, qualités indispensables pour évoluer dans un environnement exigeant.

Vous êtes :

- Dynamique, organisé(e) et ponctuel(le)
- Doté(e) d'un excellent relationnel et d'un véritable esprit d'équipe
- À l'aise avec les outils bureautiques
- La pratique de l'anglais constitue un réel atout.

• Anglais
• Français