Les missions du poste
? Offre d'emploi - Chef de partie (H/F)
? Paris - Restaurant français, cuisine maison
Nous recherchons un Chef de partie (H/F) passionné pour rejoindre notre équipe dans un restaurant à taille humaine, proposant une cuisine française élaborée à partir de produits frais et faits maison.
? Vos missions :
Gestion autonome de votre poste
Préparation et envoi des plats dans le respect des standards de qualité
Réalisation des sauces (fonds, jus, réductions...)
Maîtrise des cuissons (viandes, poissons, garnitures)
Participation à la mise en place et à l'organisation du service
Respect des normes d'hygiène et de sécurité
? Profil recherché :
Expérience confirmée en tant que chef de partie
Bonne connaissance des techniques culinaires classiques françaises
Maîtrise des sauces et des cuissons
Rigueur, organisation et esprit d'équipe
Envie de s'investir dans une petite brigade dynamique
? Conditions :
CDI - 169h
Poste à pourvoir immédiatement
Travail avec une équipe passionnée dans une ambiance conviviale
Rejoignez une cuisine où le fait maison et le travail des produits frais sont au coeur de chaque assiette.
Au coeur de Paris, à quelques pas de la majestueuse Tour Eiffel, notre restaurant invite notre clientèle à savourer une cuisine française traditionnelle, préparée avec des produits frais et soigneusement sélectionnés. Chaque plat est une véritable célébration du terroir français, élaboré maison avec passion et savoir-faire. Laissez vous séduire par une Ambiance familiale et conviviale