Chef de Partie H/F - Gonnella Yves

Chef(fe) de partie - envie d'évoluer dans un environnement structuré et exigeant ?

Je recherche un(e) Chef(fe) de partie pour rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement hôtelier à Paris.

Votre rôle :

Assurer la mise en place et le dressage des plats
Garantir le respect des standards (qualité, hygiène, délais)
Superviser les commis de cuisine
Gérer votre poste en autonomie (stocks, organisation, propreté)
Participer à la créativité culinaire (suggestions, améliorations)

Votre profil :

Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent)
Expérience confirmée en tant que Chef de partie
À l'aise dans des environnements organisés et rythmés
Maîtrise des normes HACCP
Esprit d'équipe, rigueur et passion produit

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

• Créativité