Patissier H/F - 75

Cuisiner avec le cuisinier les preparations traiteur : tartelettes, gateaux, bechamel, pain de mie, cuissons gratins et viandes

Charcuterie spécialisée dans les produits d Alsace, avec un coin restauration, un coin vente à emporter. Le pâtissier prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les recettes établies par l'établissement.
Mission principales :
- Assurer la production et la distribution des desserts
- Contrôle de la qualité
- Organiser et contrôler le travail d'une équipe s'il y a lieu