Second de Cuisine H/F - 75

Restaurant bistronomique,20 couverts, cuisine éclectique

************* vous accueille au sein du BAL pour vous offrir une cuisine et de café cosmopolite et gourmande, qui évolue au fil de la journée, en continu, du petit-déjeuner au dîner. Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l'équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l'approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d'hygiène